Produktion

Regionale Produktion

Wir verarbeiten täglich bis zu 40’000 Liter frisch gelieferte Milch zu unseren Käsespezialitäten. 30 Landwirtschaftbetriebe aus der nahen Umgebung von Rossrüti produzieren für die Bodensee Käse AG qualitativ hochstehende silagefreie Milch.
Von grösster Bedeutung sind uns: Tierwohl, artgerechte Haltung, Herkunft und Qualität der Milch