Mini Liebi

Mini Liebi

Dieser mürbe und pikante Käse erhält seinen Namen durch unseren Käsermeister. Der würzige Käse nimmt mit dem Alter an Schmackhaftigkeit zu und bildet Salzkristalle welche ihm einen einzigartigen Geschmack verleihen. Schon längst hat sich Mini Liebi nicht nur zu «Chefs Lieblingskäse» gemausert, sondern ist ein gerngesehener Gast auf jeder Käseplatte.

Herstellung: mit Rohmilch
Reifungszeit: ca. 5 Monate
Geschmack: herzhaft, mürbe und pikant
Form: Laibe, 30 cm Durchmesser
Höhe: 8 bis 9 cm
Gewicht: ca. 6.5 kg
Rinde: natürliche Schmierebildung
Konfektionierung: Laibe, etikettiert
Fit: 54 % Fett in der Trockenmasse

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