Bodenseekäse

Bodenseekäse

Der Bodenseekäse ist ein besonders milder und aromatischer Käse. Er wird mit frischer Rohmilch aus der nahen Umgebung hergestellt und rund sechs Wochen gereift. Käsekenner schätzen den Bodenseekäse als Spezialität auf jeder Käseplatte, als beliebten Dessertkäse oder als Grundlage für die kalte und warme Küche.

 

Herstellung: mit Rohmilch
Reifungszeit: ca. 6. Wochen
Geschmack: mild und aromatisch
Form: Laibe, 25 cm Durchmesser
Höhe: 6 bis 8 cm
Gewicht: ca. 4.5 kg
Rinde: natürliche Schmierebildung
Konfektionierung: Laibe, etikettiert
Fit: 54 % Fett in der Trockenmasse

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