Bio Vollknospe
Bio Familie-chäs
| Reifungszeit: | 5 bis 8 Wochen |
| Geschmack/Aroma: | feinwürzig und zartschmelzend |
| Gewicht: | ca 6.5 kg |
| Reifungsart: | geschmiert |
Dieser zartschmelzende und feinwürzige Käse wurde von der Käserei Studer AG speziell entwickelt. Mit den langjährigen Erfahrungen der Käsermeister ist es gelungen einen milden Käse für die ganze Famile aus frischer BIO Kuhmilch mit einem hervorragenden Aroma herzustellen. Die Milch stammt von Kühen aus der milden, fruchtbaren Bodenseeregion. Dieser Käse ist ein Genuss für die ganze Familie zum Z‘morge, Z‘nüni oder zum Z‘vieri.
Spezifikation
Rahmkäse aus thermisierter frischer Milch
Runde Form mit 30 cm Durchmesser,
Höhe 7 bis 9 cm
Das Gewicht liegt zwischen 6 und 7.5 kg
Die Reifezeit beträgt ca. 6 Wochen und sie erfolgt
durch die natürliche Schmierereifung
Gehaltswerte in 100g Käse:
Wasser 40g, Fett 33g, Fit 53g,
Mineralstoffe 4,5g
380 kcal, 1596 kJ
Käserei Nr. 5228
Download: BIO Familienkaese Folder.pdf
Bio Bodenseekäse
Rahmkäse aus thermisierter Rohmilch
| Reifezeit: | mindestens 5 Monate |
| Geschmack: | natürlich, rezent und aromatisch |
| Gewicht: | 6 bis 7 kg |
Der Bio Bodenseekäse ist ein besonders feiner milder und trotzdem aromatischer Käse. Er wird aus frischer, biologisch hergestellter Rohmilch aus der nahen Umgebung hergestellt und rund 6 Wochen gereift. Der Name bringt uns natürlich mit der lieblichen Landschaft rund um den Bodensee in Kontakt. Die Käserei Studer AG liegt im Bodenseegebiet zwischen Romanshorn und Amriswil. Käsekenner schätzen den Bio Bodenseekäse als Spezialität auf jeder Käseplatte.
Spezifikation
Halbhartkäse aus thermisierter Rohmilch
Runde Form mit 25 cm Durchmesser,
Höhe ca. 8 cm
Das Gewicht beträgt ca. 4 kg
Die Reifezeit beträgt ca. 6 Wochen
sie erfolgt durch die natürliche Schmierebildung
Gehaltswerte in 100g Käse:
Wasser 40g, Fett 29g, Fit 45g,
Mineralstoffe 4,5g
352 kcal, 1470 kJ
Käserei Nr. 5228
Download: Bio Bodenseekaese Folder.pdf
Bio Welle
Rahmkäse aus thermisierter Rohmilch
| Reifezeit: | mindestens 5 Monate |
| Geschmack: | natürlich, rezent und aromatisch |
| Gewicht: | 6 bis 7 kg |
Ist dank der Verwendung von unpasteurisierter Bio Vollmilch ein natürlicher, rezenter und aromatischer Käse für den Feinschmecker. Seine volle Genussreife erreicht die Bio Welle nach 5 Monaten. Während dieser Zeit wird sie im Käsekeller speziell gepflegt, damit sie den würzigen vollen Geschmack erhält. Mit diesem Käse können Sie jeden Käsegeniesser begeistern.
Spezifikation
Halbhartkäse aus thermisierter Vollmilch
Runde Form mit 30 cm Durchmesser, Höhe 7 bis 9 cm
Das Gewicht liegt zwischen 6 und 7 kg
Die Reifezeit beträgt ca 5 Monate und sie
erfolgt durch die natürliche Reifung
Gehaltswerte in 100g Käse:
Wasser 40g, Fett 33g, Fit 53g,
Mineralstoffe 4,5g
380 kcal, 1596 kJ
Käserei Nr. 5228
Download: Bio Welle Folder.pdf
